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alla tavernetta
Vi racconto una storia d’Amore,
di quelle storie al profumo di lavanda in primavera, di funghi e tartufi in autunno e di legno scoppiettante che avvolge la carne sul camino in inverno.
Siamo nati tra gli angoli di una cucina e dentro ad essa ci perdiamo e rinasciamo ogni giorno..
La Tavernetta vive della passione e della devozione alle nostre origini, dalla nostra allegria a cucinare con gentilezza.
Ogni mattina, con la ricerca delle cose buone, ogni pranzo, con i soffritti dorati e i colori dell’orto, passando accanto al latte che abbraccia la vaniglia e le ermelline che tostano, mentre la farina canta ai lieviti perche si sveglino piano piano.
Cura
del dettaglio
Ed ecco.. arrivate Voi, i miei Ospiti.
Avete percorso tanta strada per incontrarci, ci fate felici, il sorriso scappa e non ci si puo far nulla, alla faccia delle belle maniere, che a noi piacciono meno belle ma più buone.
Come potrebbe essere altrimenti, diventate i protagonisti di una pagina di ricordi, di scoperte, siamo naufraghi insieme in un isola felice! Ci piace pensare di regalarvi un breve tempo di gioia, di farvi stare bene e dunque.. Cucinare per chi si ha accanto non e forse il modo migliore per conquistare un cuore?
Raccontiamo nelle nostre ricette la storia di un grande amore ricambiato, tra noi e Voi.
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il nostro menù
Forse perché per noi, non esiste un’alta cucina, perché non conosciamo una bassa cucina, ma un incontro tra sapori e saperi in una composizione delicata come una canzone, dove intensamente ci si eleva e si fa cantare lo spirito..
Perché in ogni cucinare c’è la scelta di dare e di far volare, come suono leggero, quel nostro esclusivo percepire l’amore.
E proprio perché non si può che fare bene quello che si ama, aspetto tutti Voi, affamati e folli, impavidi e curiosi.
